不知从什么时候开始，只喝白开水，不喝茶了。记得好多年前，读过一篇哪位名人写的文章，说是喝茶如人生历经，青年时爱喝咖啡，浓郁带着刺激；中年却爱喝茶叶茶了，一遍一遍慢慢地品，平淡却绵长；到了老年，风雨阳光，波澜不惊，如同一路穿峡谷、越险滩的急流，快要到达目的地，反而平静了、和缓了，此时只需一杯白开水，那里面也许浓缩着过去的斑斓五色和酸甜百味，但却是无色无味。

这样说，好像有点故作沧桑感，显得老气横秋。真实的原因是，我不喝茶，只是嫌麻烦，怕洗茶杯中积的茶垢。

早晨上班，隔壁办公室的同事跑过来，问喝不喝茶，给我尝一点特级“绿扬春”，并热情介绍说，这种茶全是嫩尖，泡出来根根叶尖立在杯中，很好看。有点可惜的是朋友春天送的，他却忘了，时间长了点，要不然味道更好。

我洗好我的“诺亚”玻璃盖杯，冲泡了一杯，并没有加盖。我泡茶一直不喜欢盖着，我怕把精灵一样的叶片闷死。我就这样坐着，看着它们在杯里轻飘曼舞。杯中的热气氤氲袅袅，而那些小精灵们个个似身怀绝世轻功，如同武打电影的慢镜头，在水中向上升腾着，然后又轻轻地落下，稳稳地站立在杯底。它们不断地升上去、再落下来，直到全部齐刷刷地蔟立在一起，有节奏地摇晃着，像海底世界美丽的珊瑚丛。

以前只知道溧阳的南山寿眉、湖北的银芽泡出来根根竖立，不知道扬州本地的绿扬春竟是这等的有形，所以这喝前的一番观赏先饱了眼福。

仿佛舞台谢幕一般，在绚丽灿烂之极，精灵们纷纷退场卸装了。该我上场了，我一向不喜欢喝第一遍茶，没什么讲究，只是觉得它有略略的青涩，感觉上要把它们洗泡一遍，才能有自己想像中的香醇。所以我把茶液倒掉，又续上水，这时候就可以慢慢享用品味了。也许真是时间长了的缘故，味道确实很一般。

我还是喜欢龙井，哪怕是很一般的、甚至不是出自杭州的，那特有的香气，从浸泡时弥漫的水雾中就闻到了。我也喜欢茉莉花茶，好看又好喝。前年在南京参加高考阅卷，于中央商场50元一两，买了二两茉莉凤眼，很是奢侈了一回，喝了一个暑假，至今余味犹存。

喝了两遍后，看着杯中已熟了的茶叶，真想把它吃了。这情景又使我想起了秦岭山中的“商南毛尖”。我喝过的茶并不多，但就自己的经验而言，我以为“商南毛尖”的品质不亚于西湖龙井。海拔两千多米的秦岭云蒸雾绕，没有任何污染，自然条件绝佳。在商州工作时，有一同事是商南人，常让他带点来，几个年轻人聚在一起喝茶、聊天，因为不舍得将那秀丽的茶叶倒掉，所以最后索性将它们吃了，那滋味，竟是糯香爽口，如同现在有时在饭店餐桌上吃的凉拌蕨菜的感觉，以致于那时到当地人家做客，主人招呼我时都问“吃茶不？”

商南毛尖外形有着纤细的白色毫毛，光洁细嫩，透着鲜栗子的味道，它还有一个好听的名字叫“商南泉茗”，和陕西的“汉水银棱”、“秦巴雾毫”、“紫阳毛尖”齐名。

其实我对茶没有研究，也不特别的酷爱。有了喝点，没了也无所谓；有朋友来，陪着滋一点，独自一人，白开水也可。有时渴起来不管逮着什么饮品，只管牛饮解渴，酣畅淋漓。今儿个算是仿一回雅士，观茶、品茶、吃茶，聊作前一阵子忙碌后的放松和享受吧。